针对“新员工不服从安排怎么处理”的问题，首先需要明确的是，作为用人单位，有权依据其生产经营的实际需求对劳动者的工作岗位、工作地点进行合理调整，这是行使用工自主权的重要体现。然而，劳动者也有权利对岗位调整提出异议，并通过合法途径进行维权。以下是一些处理新员工不服从安排的建议：

一、了解原因与沟通

1. 深入了解原因：当新员工不服从安排时，首先要做的是了解其不服从的具体原因。可能是对新的工作环境不适应、对岗位调整有误解、或是个人原因等。
2. 积极沟通：与新员工进行面对面的沟通，解释岗位调整的必要性和合理性，以及调整后的岗位对其个人职业发展的积极影响。同时，也要倾听新员工的想法和意见，尽量消除其顾虑和担忧。

二、依据规章制度处理

1. 明确规章制度：确保公司的规章制度中明确规定了员工应服从公司的工作安排，以及不服从安排可能面临的后果。
2. 按照程序处理：如果新员工仍然拒绝服从安排，公司可以依据规章制度进行相应处理。例如，给予警告、记过等纪律处分，或者依据劳动合同中的相关条款解除劳动合同。

三、保障劳动者权益

1. 合法合规：在处理新员工不服从安排的过程中，公司必须确保所有行为都符合法律法规的要求，不得侵犯劳动者的合法权益。
2. 提供申诉途径：如果新员工对公司的处理决定有异议，应提供合法的申诉途径，如向工会求助、申请仲裁或提起诉讼等。

四、预防与应对

1. 加强培训：在新员工入职时，加强对公司规章制度、企业文化和工作流程的培训，使其更好地融入团队和适应工作环境。
2. 建立预警机制：通过定期的员工沟通、绩效评估等方式，及时发现并处理员工可能存在的问题和不满，防止问题扩大化。

综上所述，处理新员工不服从安排的问题需要综合考虑多个方面，包括了解原因、积极沟通、依据规章制度处理、保障劳动者权益以及预防与应对等。只有这样，才能确保公司的正常运营和员工的合法权益得到妥善维护。