手持手机开车扣3分罚款不可以通过学法减分来消除。以下是对此问题的详细分析：

一. 学法减分的适用范围

• 学法减分是指驾驶人通过参加道路交通安全法律、法规和相关知识学习、考试或者交通安全公益活动，达到相关要求后，可以申请减免部分交通违法记分。但这一政策并不适用于所有类型的交通违法行为。

二. 手持手机开车的法律性质

• 根据《道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。手持手机开车属于此类违法行为，且该行为对道路交通安全构成较大威胁。

三. 学法减分与手持手机开车违法行为的关联

• 由于手持手机开车是严重的交通违法行为，且直接关乎道路交通安全，因此这类违法行为通常不被纳入学法减分的范畴。即使驾驶人参加了学法减分活动，也不能因此消除因手持手机开车而被扣除的3分。

四. 实际操作中的建议

• 驾驶人应严格遵守交通安全法律法规，避免在驾驶过程中手持手机或其他分散注意力的行为。如已因手持手机开车被扣分，应正视自己的错误，通过合法途径接受处理，并加强交通安全意识，确保驾驶安全。

我的观点：手持手机开车是严重的交通违法行为，不仅危及自身安全，也威胁他人的生命安全。因此，这类违法行为不应被纳入学法减分的范畴。驾驶人应自觉遵守交通安全法律法规，共同维护道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。