针对你提出的“一个租客欠我1800元钱，我怎么要”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：你可以通过友好协商、法律途径（如起诉或申请支付令）或第三方调解等方式来追讨这1800元钱。

接下来，我将从多个角度为你提供具体的建议：

1. 友好协商：

   • 这是最直接且成本最低的方式。你可以与租客进行面对面的沟通，了解欠款的原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
   • 如果租客同意还款，但希望分期支付，你可以考虑接受，并明确每期还款的金额和时间。

2. 法律途径：

   • 起诉：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求租客支付欠款。在起诉前，你需要准备好相关证据，如租赁合同、欠款凭证等。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确，你也可以向法院申请支付令，要求租客支付欠款。支付令是一种更为快捷的债务追讨方式。
   • 在法律途径中，你可能需要支付一定的诉讼费用或律师费用。但如果你胜诉，这些费用通常可以由租客承担。

3. 第三方调解：

   • 如果你不想通过法律途径解决纠纷，也可以考虑寻求第三方调解。例如，你可以联系当地的社区调解机构或律师协会，寻求他们的帮助。
   • 第三方调解通常更为灵活和高效，可以在双方都能接受的基础上解决纠纷。

无论你选择哪种方式，都需要确保你的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段来追讨欠款。同时，也要保留好所有相关证据，以备不时之需。

最后，如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。我作为一名专业律师，将竭诚为你提供法律援助和咨询。