拆迁房办房产的合同书在一定条件下是可以修改的，但需要遵循一定的程序和法律规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、合同修改的基本条件
双方协商一致：
- 拆迁房合同的修改首先需要合同双方（通常是拆迁方和被拆迁方）达成一致意见。
- 双方应就修改的内容、时间等具体细节进行充分沟通，并确保双方均无异议。
签订书面协议：
- 当双方达成一致后，应签订书面的修改协议。
- 该协议应明确列出修改的内容、时间、双方的权利和义务等，以确保修改的合法性和有效性。
签字盖章生效：
- 修改协议需要双方签字盖章后才能生效。
- 这是确保协议具有法律效力的关键步骤。
二、特殊情况下的合同修改
已办理产权登记：
- 如果拆迁房已经办理了产权登记，那么合同的修改可能涉及不动产登记等相关法律规定。
- 在这种情况下，需要按照法定的程序去办理变更登记手续，以确保修改后的合同与产权登记保持一致。
合同违反法律法规或损害国家利益：
- 如果原合同存在违反法律法规或损害国家利益的情况，那么合同的修改可能是无效的。
- 在这种情况下，需要首先解决原合同的问题，然后才能考虑是否进行修改。
拆迁安置协议的特殊约定：
- 部分拆迁安置协议可能对合同的变更有特殊的规定或约定。
- 在这种情况下，需要按照这些特殊约定来操作，以确保修改后的合同符合协议要求。
三、注意事项
谨慎修改：
- 拆迁房合同一旦订立，就代表着一种既定的权益分配关系。
- 因此，在考虑修改合同时，应全面权衡各种利弊关系，而不仅仅是满足当下的需求。
遵循法律程序：
- 无论是哪种情况下的合同修改，都必须遵循法律程序。
- 如果没有经过合法的程序进行更改，更改后的合同可能不具有法律效力，在发生纠纷时也难以得到法律的支持。
综上所述，拆迁房办房产的合同书在一定条件下是可以修改的，但需要双方协商一致、签订书面协议并签字盖章生效。同时，在特殊情况下还需要遵循相应的法律规定和程序。因此，在进行合同修改时，应谨慎对待并确保修改的合法性和有效性。