商家将维修的手机带出店外，并不一定直接侵害消费者的知情权。具体分析如下：
知情权的概念
消费者的知情权，是指消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
分析商家行为
带出店外维修的合理性：
- 在某些情况下，商家可能需要将维修的手机带出店外进行维修，比如送到专门的维修中心或者因为店内设备不足等。这种行为本身并不直接侵犯消费者的知情权，只要商家事先告知消费者并征得同意。
未告知或误导消费者的情形：
- 如果商家在未告知消费者的情况下，擅自将维修的手机带出店外，或者故意误导消费者关于维修地点、维修过程等信息，那么这种行为就可能侵犯了消费者的知情权。
带出店外导致的风险：
- 商家将维修的手机带出店外，可能会增加手机在运输过程中受损或丢失的风险。如果商家没有采取适当的保护措施，并且没有告知消费者这些风险，那么消费者可能会因此遭受损失，这也可能构成对消费者知情权的侵犯。
法律建议
- 加强沟通：商家在维修前应与消费者充分沟通，明确维修地点、维修过程、可能的风险等信息，确保消费者充分知情。
- 采取措施：如果确实需要将维修的手机带出店外，商家应采取适当的保护措施，如使用专业的包装材料、选择可靠的运输方式等，以降低风险。
- 承担责任：如果因为商家的行为导致消费者权益受损，商家应承担相应的法律责任。
综上所述，商家将维修的手机带出店外并不直接构成对消费者知情权的侵犯，但关键在于商家是否充分告知消费者相关信息并采取适当的保护措施。如果商家未做到这些，就可能侵犯消费者的知情权。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。