合伙人未签协议私自转走营业款，这一行为很可能违法。具体分析如下：
在合伙企业中，合伙人应当共同遵守合伙协议，并按照协议约定的方式管理、使用合伙企业的财产。如果某位合伙人未经过其他合伙人的合法授权，擅自将合伙企业的营业款转出挪作他用，那么这样的行为不仅违背了合伙协议中的规定，也违反了合伙企业内部的财务管理制度，从而给整个合伙团队造成了损失，侵害了其他合伙人的权益。
民事侵权：该行为很有可能被认定为是一种民事侵权行为。在这种情况下，其他合伙人可以要求该合伙人承担民事责任，包括赔偿因此造成的损失。
刑事犯罪：如果这位合伙人的行为是出于非法占有他人财产的目的，并且采取了秘密的方式进行资金转移，且涉案金额较大的话，那么他就有可能面临刑事指控，例如涉嫌职务侵占罪等。
为了维护自己的合法权益，建议你立即着手搜集相关的证据材料，例如转账记录、财务报表、合伙协议等。这些证据将有助于你在必要时通过法律途径来解决问题，无论是提起民事诉讼还是报警处理，都需要有充分的证据来支持你的主张。
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