在民间借贷起诉过程中，如果找不到当事人（即被告），法院会根据相关法律规定和程序进行处理。以下是一个详细且有条理的解答：

一、积极寻找被告信息

首先，作为原告，您应积极尝试通过多种渠道与被告取得联系，包括电话、邮件、社交媒体等。同时，可以向被告的亲友、同事等可能了解其下落的人询问，以获取被告的准确信息。如果自行联系无果，您可以考虑委托律师或专业机构进行调查，进一步确定被告的下落。

二、确保诉讼文书的有效送达

1. 提供准确地址：在起诉时，您应尽量向法院提供被告的准确送达地址，包括户籍地址、经常居住地等，并附上已知的联系方式，以便法院进行送达。

2. 公告送达：如果确实无法直接找到被告，法院会采用公告送达的方式。公告通常会在官方媒体（如《人民法院报》）或法院公告栏上发布，并明确开庭时间、地点及案由等关键信息。公告期满（通常为三十日，涉外案件为三个月），即视为送达。

三、缺席审理与判决

1. 缺席审理：在公告送达期满后，如果被告仍未出现，法院将依法进行缺席审理。此时，您需要充分举证，包括借据、转账记录、聊天记录等证据材料，以支持自己的诉讼请求。

2. 判决效力：缺席判决与对席判决具有同等法律效力。一旦判决生效，被告必须履行判决确定的义务。

四、判决后的执行措施

1. 申请强制执行：如果被告未在规定期限内履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将通过网络执行查控系统查询被告的财产信息，并采取相应执行措施，如查封、扣押、冻结、划拨等。

2. 财产处置与限制措施：一旦发现被告有可供执行的财产，法院将依法进行处置以实现您的债权。同时，对于拒不执行判决的被告，法院还可以采取一系列限制措施，如将其列入失信被执行人名单、限制高消费、限制出境等。

五、其他注意事项

• 补充证据材料：在整个过程中，您应尽可能收集并整理所有与借款相关的证据材料，以确保您的诉讼请求得到充分支持。
• 保持与法院沟通：您应密切关注法院的公告和执行进展，并随时与法院保持沟通，以便及时了解案件动态并采取相应措施。
• 考虑刑事途径：如果发现被告存在诈骗等犯罪嫌疑，您可以向公安机关报案，请求其介入侦查。

综上所述，即使在民间借贷起诉过程中找不到被告，您仍然可以通过法律途径有效维护自己的合法权益。关键在于积极寻找被告信息、确保诉讼文书的有效送达、充分举证以及密切关注法院的执行进展。