业委会购买新电梯确实需要召开业主大会。以下是详细解释：

首先，从业主大会的职能来看，它是小区全体业主的自治组织，用于保护业主在物业管理活动中的合法权利。业主大会能够决定小区内的重大物业管理事项，其中包括“改变或者撤销业主委员会作出的与业主大会决定相抵触的决议”，以及“有关共有和共同管理权利的其他重大物业管理事项”。购买新电梯显然属于小区内的重大事项，涉及全体业主的共同利益，因此需要由业主大会来决策。

其次，从实际操作流程来看，以深圳市福田区为例，当需要更换电梯时，业主委员会需要组织召开业主大会或者组织相关业主投票表决。这表明在购买新电梯这一事项上，业主大会的召开是必不可少的环节。通过业主大会，业主们可以充分讨论、表达意见，并最终形成决议。

综上所述，无论是从业主大会的职能还是实际操作流程来看，业委会在购买新电梯时都需要召开业主大会进行决策。这样做不仅符合小区自治的原则，也能确保全体业主的合法权益得到充分保障。