刚签订劳动合同后能辞职。劳动者在签订劳动合同后，仍享有自主择业权，并有权依法单方解除劳动合同，但需遵守相关法律规定及可能的合同约定。

1. 试用期内辞职：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“通知”并不要求用人单位批准，只需在离职前以书面或口头形式告知单位。例如，若劳动者在试用期内决定离职，只需提前三天告知单位，三天期满后劳动合同即解除。

2. 转正后辞职：

   • 转正后的劳动者若需辞职，应提前三十日以书面形式通知用人单位。这意味着从提交辞职报告的日期起算，三十天期满后即可解除劳动合同，即使单位未批准辞职申请。书面通知能明确离职意向和时间，避免日后产生纠纷。

3. 特殊情形下的即时辞职：

   • 在某些特定情况下，劳动者可以无需提前通知即解除劳动合同。例如，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等法定过错情形。此外，若用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全时，劳动者也可立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。

在辞职时，劳动者还应注意以下几点：

• 遵守合同约定：如果双方对解除劳动合同有特别约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，应按照合同约定执行。
• 办理离职手续：无论哪种方式辞职，劳动者在离职时都应按照公司的规定办理好工作交接等离职手续，以避免后续可能出现的纠纷。
• 沟通与协商：在解除劳动合同的过程中，建议劳动者与用人单位进行妥善沟通和协商，以减少不必要的法律风险。

总之，刚签订劳动合同后的劳动者有权依法辞职，但应遵守相关法律法规及可能的合同约定，并在离职时办理好相关手续，以确保自身权益不受损害。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。