彩礼钱给现金和转账的主要区别在于安全性、便捷性、仪式感以及纠纷处理时的证据效力。

一. 安全性

1. 现金支付：虽然直接，但存在丢失或被盗窃的风险。如果彩礼金额较大，携带现金可能带来安全隐患。
2. 转账支付：相对更安全，可以追溯和管理，避免个人资产流失。通过银行或电子支付平台进行的转账，资金流转记录清晰，有助于保障资金安全。

二. 便捷性

1. 现金支付：需要面对面进行，可能受到时间和地点的限制。对于跨地区或异地结婚的情况，携带大量现金尤为不便。
2. 转账支付：方便快捷，不受时间和地点限制。通过银行转账或移动支付等方式，可以迅速完成彩礼的支付。

三. 仪式感

1. 现金支付：在一些地方习俗中，给彩礼是非常有仪式感的行为。现金支付可以直观地展示彩礼的规模，更显“排面”，尤其在一些传统观念较强的地区，被视为对女方家庭的尊重和重视。
2. 转账支付：虽然便捷，但可能缺乏一定的仪式感，无法满足一些注重传统习俗的人群的需求。

四. 纠纷处理时的证据效力

1. 现金支付：若日后发生纠纷，证明彩礼给付的金额、时间和给付对象等事实将变得相对困难。因此，在采用现金交付时，建议双方清点清楚，并尽可能有收据或证人在场作证。
2. 转账支付：通过银行转账或电子支付平台进行的转账操作会留下清晰的资金流转记录，这些记录能够准确反映资金的流向和数额，成为证明彩礼给付事实及金额的有力证据。在涉及彩礼纠纷时，这样的证据更有利于维护双方的权益。

我建议，在选择彩礼支付方式时，双方应充分沟通并考虑实际情况。如果注重仪式感和传统习俗，可以选择现金支付；如果更注重便捷性和安全性，以及未来纠纷处理时的证据效力，可以选择转账支付。无论采用何种支付方式，都应遵循诚信、公平、合理的原则，并确保双方对此无异议。