不可以。关于实习生协议中约定试用期3个月的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
   • 实习生与用人单位之间通常签订的是实习协议，而非正式的劳动合同，但实习协议中若涉及试用期的约定，也应参照劳动合同法的相关规定执行，以维护实习生的合法权益。

2. 实习生身份特殊性：

   • 实习生通常是在校学生，以学习为目的到用人单位进行实践，其身份不同于正式员工。因此，对实习生的管理应更加注重保护其学习权益，而不应过分强调试用期的考核。

3. 试用期约定的合理性：

   • 试用期是用人单位与劳动者相互了解、协商的过程，但过长的试用期可能不利于实习生的学习和成长，也可能损害实习生的合法权益。因此，在实习生协议中约定过长的试用期（如3个月）是不合理的。

综上所述，实习生协议中不可以约定试用期3个月。如有任何关于实习生协议或劳动法律方面的问题，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律解答。