食品定价确实受到法律的约束。以下是关于食品定价相关法律规定的详细解读：
定价原则与形式：
- 我国实行并逐步完善宏观经济调控下主要由市场形成价格的机制。食品价格大部分属于市场调节价，由经营者自主制定，但需遵循公平、合法和诚实信用的原则。
- 对于与国民经济发展和人民生活关系重大的极少数食品，政府必要时可以实行政府指导价或政府定价。
经营者的定价义务：
- 经营者销售食品时，必须明码标价，注明食品的详细信息，如品名、产地、规格、等级、计价单位、价格等。降价销售时，应如实标明降价原因及原价和现价。
- 经营者不得相互串通、操纵市场价格，不得捏造、散布涨价信息哄抬价格，也不得在依法降价处理外以低于成本的价格倾销，扰乱市场秩序。
反垄断规定：
- 禁止具有竞争关系的食品经营者达成固定或变更商品价格的垄断协议，此类协议会排除、限制市场竞争，损害消费者利益。
- 如果食品企业在某个区域或某种食品细分市场上具有市场支配地位，则不得滥用这种地位以不公平的高价销售食品，也不能没有正当理由地以低于成本的价格销售食品（即掠夺性定价）。
法律责任与监督：
- 经营者违反上述法律规定，将面临相应的法律处罚。
- 消费者有权监督食品定价行为，如发现不合法的定价行为，可以向相关部门举报，以维护自身权益和市场秩序。
综上所述，食品定价并非随意，而是必须严格遵守国家法律法规。经营者应遵循定价原则，履行定价义务，避免不正当价格行为和滥用市场支配地位。消费者则应积极行使监督权，共同维护一个公平、透明、有序的食品市场环境。如有任何关于食品定价的法律问题，欢迎直接向我咨询。