开店不挂营业执照是违法的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：
法律法规要求：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十六条的规定，市场主体应当将营业执照置于住所或者主要经营场所的醒目位置。这一规定明确指出了营业执照的悬挂要求，是商家必须遵守的法律规定。
法律责任：
- 如果商家不按规定悬挂营业执照，登记机关将责令改正；拒不改正的，将面临相应的罚款。具体来说，罚款金额可能高达3万元，这对于商家来说是一个不小的法律风险。
合规建议：
- 为了避免不必要的法律风险，商家在开店后应尽快将营业执照悬挂于经营场所的醒目位置，确保消费者和相关部门能够轻松查阅和监督。
- 同时，商家也应定期自查自纠，确保营业执照的放置符合规定，如发现不符合要求的情况，应立即进行整改。
综上所述，开店不挂营业执照是违法的，商家必须严格遵守相关法律法规，将营业执照置于规定位置的醒目处，以避免可能的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。