面对反催收人员用仲裁来威胁人的情况，应当保持冷静，通过合法途径来应对，并可以采取以下反制措施：

一. 核实仲裁威胁的真实性

1. 了解仲裁机构：首先，要核实威胁中的仲裁机构是否真实存在，以及该机构是否具有合法的仲裁资质。
2. 查验仲裁文件：如果反催收人员提供了仲裁文件，应仔细查验文件的真实性，包括文件格式、印章、签名等。

二. 收集证据，保护自身权益

1. 保存通信记录：将反催收人员的威胁信息、电话记录、短信等保存下来，作为日后维权的证据。
2. 收集反催收不当行为的证据：如果反催收人员有暴力催收、恶意骚扰等行为，也应收集相关证据。

三. 通过法律途径应对

1. 咨询专业律师：虽然我是专业律师，但在此情况下，你仍可以咨询其他专业律师，了解自身权益和应对策略。（注：此条为模拟情境下的表述，实际回答中应省略，因你已是我扮演的专业律师）
2. 提起反诉或投诉：如果反催收人员的行为构成侵权或违法，可以向相关部门提起投诉，或者向法院提起反诉，要求对方承担法律责任。

四. 利用仲裁机构的规定进行反制

1. 了解仲裁规则：如果反催收人员确实提起了仲裁，应了解仲裁机构的规则和程序，以便更好地应对。
2. 提出反请求：在仲裁过程中，如果认为反催收人员或相关机构存在不当行为，可以向仲裁机构提出反请求，要求对方赔偿损失或承担其他责任。

我的观点：面对反催收人员的仲裁威胁，关键在于保持冷静，通过合法途径来应对。核实威胁的真实性，收集证据保护自身权益，并通过法律途径进行反制。同时，也可以利用仲裁机构的规定来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。