个体营业执照变更后，原法人一般来说不再承担与变更后个体户相关的责任。以下是详细分析：

一. 法人变更后的责任转移

1. 责任转移原则：个体户法人变更意味着个体户的经营权和管理权已经转移给了新的法人，因此新法人将承担起个体户的运营和责任。原法人不再享有作为该个体户法人的权利，也不再承担其运营过程中的责任和义务。
2. 例外情况：然而，如果原法人在担任法人期间存在违法犯罪行为，如财务造假、偷税漏税等，即使法人已经变更，原法人仍然需要对其违法行为承担法律责任。

二. 债权债务的处理

1. 债权债务不消失：如果原法人在离职前与个体户之间存在未结的债权债务关系，这些债权债务并不会因为法人的变更而消失。
2. 协商处理：原法人需要与新法人协商处理这些债权债务问题，以避免可能的纠纷。

三. 个体户法人的特殊性

1. 个体户法人的概念：需要特别注意的是，个体工商户并不是法人企业，所以是没有法定代表人的，因此不可以变更法人，只可以变更经营者。这里的“法人变更”实际上是指经营者的变更。
2. 法律依据：根据《个体工商户登记管理办法》的相关规定，个体工商户变更经营者的，限在已备案的参与经营的家庭成员范围内。

综上所述，个体营业执照变更后，原法人一般不再承担责任，但如果在担任法人（实际为经营者）期间存在违法犯罪行为或未结的债权债务关系，原法人仍需承担相应的责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。