针对你提出的“约定解除冻结但未履行怎么办”的问题，首先明确一点：如果双方有明确的约定来解除冻结，但一方未履行该约定，这通常构成违约行为。以下是我根据相关法律法规和实践经验，为你提供的详细解答：

1. 确认违约事实：

   • 首先，需要明确约定解除冻结的具体条款，包括解除的条件、时间、方式等。
   • 确认对方是否确实未按照约定履行解除冻结的义务。

2. 采取法律措施：

   • 协商：在采取法律手段之前，可以尝试与对方进行协商，了解未履行约定的原因，并寻求解决方案。
   • 发送书面通知：如果协商无果，可以向对方发送书面通知，正式要求其履行解除冻结的约定，并明确告知其如不履行将采取的法律措施。
   • 提起诉讼或仲裁：如果对方在收到书面通知后仍未履行，你可以根据合同约定或相关法律法规，向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求对方承担违约责任，并请求法院或仲裁机构强制对方履行解除冻结的义务。

3. 准备证据：

   • 在提起诉讼或仲裁之前，务必准备好充分的证据，包括但不限于合同文本、双方沟通记录、书面通知及回执等，以证明对方存在违约行为。

4. 法律后果：

   • 如果法院或仲裁机构认定对方存在违约行为，可能会判决或裁决对方承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
   • 同时，对方还可能面临法律上的不良记录，影响其信用和声誉。

综上所述，面对约定解除冻结但未履行的情况，你应先确认违约事实，然后采取适当的法律措施来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。