是否继续与负债很多的不守信用合伙人合作，需根据具体情况综合考虑。以下是从几个关键角度进行的分析：

1. 合同与法律义务：

   • 首先，应审查合伙协议中的条款，特别是关于合伙人违约、债务承担、退出机制及争议解决等方面的约定。
   • 若合伙协议中有明确规定合伙人违约时的处理方式和责任承担，应按照协议执行。

2. 财务状况与风险评估：

   • 评估合伙企业的整体财务状况，包括负债规模、资产状况、现金流等，以确定企业是否能承受当前及潜在的债务压力。
   • 分析合伙人负债的原因，判断其是否属于个人行为还是与企业经营直接相关，以及该负债是否可能对企业造成连锁反应。

3. 信任与合作关系：

   • 信任是合伙关系的基础。若合伙人多次不守信用，严重损害了彼此间的信任，继续合作将面临较大风险。
   • 考虑与合伙人进行沟通，了解其负债情况，并探讨解决方案。若沟通无果或合伙人态度不积极，需重新评估合作关系。

4. 长远发展与战略规划：

   • 结合企业长远发展目标，分析继续与该合伙人合作是否有利于企业战略实施和市场拓展。
   • 若合伙人负债问题严重影响企业战略规划的执行，或可能导致企业陷入法律纠纷和声誉风险，应考虑调整合作关系。

5. 法律咨询与决策支持：

   • 在做出决策前，建议咨询专业律师，对合伙协议、财务状况及潜在法律风险进行全面评估。
   • 律师可提供专业的法律意见，帮助制定合适的解决方案，如协商退出、债务重组或法律诉讼等。

综上所述，是否继续与负债很多的不守信用合伙人合作，需综合考虑合同与法律义务、财务状况与风险评估、信任与合作关系、长远发展与战略规划等多个方面。在做出决策前，建议充分准备并咨询专业律师的意见。