首先，儿子在父母不知情的情况下带父母起诉女儿要赡养费，这一行为本身可能涉及法律程序和道德层面的考量，关键在于父母是否真的是在不知情的情况下被起诉。

1. 从法律程序上看：

   • 起诉是当事人的权利，但通常需要当事人本人或其合法代理人明确表示同意或授权。如果儿子在未经父母同意或授权的情况下，以父母的名义提起诉讼，这可能构成无权代理或滥用诉权，这样的起诉在法律上可能是无效的。
   • 如果父母事后对儿子的行为表示追认，即认可这一起诉行为，那么该起诉可以视为有效。但如果父母明确表示反对或不知情，那么该起诉行为可能面临被撤销或判定为无效的风险。

2. 从道德层面考量：

   • 家庭关系中的纠纷，尤其是涉及赡养费的问题，往往涉及复杂的情感和道德考量。儿子在未与父母充分沟通的情况下，擅自以他们的名义提起诉讼，可能会加剧家庭矛盾，损害亲子关系。
   • 赡养父母是子女的法定义务，但如果通过法律手段来强制要求赡养，可能会伤害到家庭的和睦与亲情的维系。因此，在处理这类问题时，应优先考虑通过协商、调解等温和方式来解决。

3. 建议与解决方案：

   • 如果父母确实需要赡养费，建议首先通过家庭内部协商来解决。可以召集所有子女进行会谈，明确赡养责任和义务，寻求共识。
   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解，如社区调解、人民调解委员会等机构的帮助。这些机构通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够帮助家庭成员找到合理的解决方案。
   • 在万不得已的情况下，如果确实需要通过法律途径来解决赡养费问题，建议父母本人或其合法代理人亲自参与诉讼过程，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，儿子在父母不知情的情况下带父母起诉女儿要赡养费这一行为可能涉及法律程序和道德层面的双重考量。在处理这类问题时，应优先考虑通过协商、调解等温和方式来解决家庭纠纷，以维护家庭的和睦与亲情的维系。如果确实需要通过法律途径来解决，建议父母本人或其合法代理人亲自参与诉讼过程。