丈夫以父母名义开公司全权自己负责盈利，该盈利不属于夫妻共同财产。下面我为您详细分析：

首先，我们要明确夫妻共同财产的定义。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻共同财产是指夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，包括工资、奖金、劳务报酬、生产、经营、投资的收益等。但这里的关键是，这些财产必须是“夫妻”在婚姻关系存续期间“所得”的。

现在，我们来看您的情况。丈夫以父母的名义开公司，并全权负责经营。这意味着，从法律上讲，这家公司的所有权和经营权是归属于丈夫的父母的，而不是丈夫和妻子共同所有的。因此，公司盈利虽然由丈夫负责，但这些盈利在法律上并不属于夫妻共同财产，而是属于丈夫父母的财产。

当然，如果丈夫和父母之间有明确的约定，比如丈夫以某种方式从公司盈利中获得报酬或分红，并且这部分报酬或分红是在婚姻关系存续期间获得的，那么这部分报酬或分红就可能属于夫妻共同财产。但如果没有这样的约定，或者约定不明确，那么公司盈利就不应被视为夫妻共同财产。

综上所述，丈夫以父母名义开公司全权自己负责盈利，在没有其他额外约定的情况下，该盈利不属于夫妻共同财产。如果您对此有更多疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。