一般情况下，欠条日期没到是不可以起诉的，但在某些特殊情况下可以提前起诉。

1. 一般情况：欠条所规定的日期是双方约定的还款期限，在这个期限未到之前，债权人虽有债权，但债务尚未到期，债务人没有法定的还款义务。因此，债权人通常不能提前起诉要求债务人还款。

2. 特殊情况：

   • 预期违约：如果债务人在还款期限到来之前，明确表示不会履行还款义务，或者通过其行为（如转移财产、逃避债务等）表明其将不履行主要债务，这构成预期违约。在这种情况下，债权人可以提前起诉，要求债务人承担违约责任。
   • 提前还款条件满足：如果欠条中约定了提前还款的条件，并且这些条件在还款期限到来之前已经满足，那么债权人也可以提前起诉要求债务人还款。

3. 法律依据：根据《民法典》的相关规定，若在履行期限届满前，债务人明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务，债权人有权解除合同并提前起诉要求债务人承担违约责任、偿还欠款。债权人需要提供充分的证据来证明债务人存在预期违约行为，以此作为提前起诉的法律支撑。

4. 法律后果：如果债权人在欠条日期未到的情况下提前起诉，而法院认为不存在预期违约等法定情形，可能会驳回债权人的诉讼请求。因此，在起诉前，债权人应充分考虑证据是否充分、起诉理由是否成立等因素。

综上所述，欠条日期没到一般不可以起诉，但在债务人预期违约或欠条约定的提前还款条件满足等特殊情况下，债权人可以提前起诉。在起诉前，建议债权人咨询专业律师（如我），以确保自己的权益得到充分保护。