当狗咬伤了人，法律的判定主要围绕民事责任和在某些特殊情况下的刑事责任进行。以下是对此问题的详细解答：
一、民事责任判定
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物（如狗）造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担侵权责任。这是一种无过错责任原则，即无论饲养人或管理人是否有过错，只要动物造成了损害，就应承担责任。除非能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，否则饲养人或管理人不能减轻或不承担责任。
特殊情况下的责任：
- 如果饲养人或管理人违反了管理规定，如未对狗采取必要的安全措施（如未拴绳、未戴口罩等），导致狗咬伤他人，那么他们将需承担更重的责任，并且仅在能证明损害是被侵权人故意造成的情况下才可减轻责任。
- 对于禁止饲养的烈性犬等危险动物，若其造成他人损害，饲养人或管理人需无条件承担侵权责任，不得以被侵权人存在过错为由进行抗辩。
- 如果是动物园内的动物咬伤游客，动物园需承担侵权责任，但若能证明已尽到管理职责，则可免除责任。
- 在遗弃或逃逸的宠物狗致人损害的情况下，原饲养人或管理人仍需承担侵权责任。
- 如果因第三人过错导致被狗咬伤，受害者有权向宠物的饲养人或管理人以及第三人索赔。饲养人或管理人在赔偿后，有权向第三人追偿。
赔偿范围：
- 赔偿通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果导致死亡，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 在某些情况下，如果伤者的心理健康受损，犬主甚至可能被要求支付精神损害抚慰金。
二、刑事责任判定
- 在特殊情况下，如果饲养人或管理人故意驱使狗去伤害他人，这可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚。如果致人重伤、死亡或采用特别残忍手段，将面临更严重的刑罚。
综上所述，当狗咬伤了人时，法律会根据具体情况来判定责任归属和赔偿范围。作为动物的饲养人或管理者，应严格遵守相关法律法规，确保动物不会对他人造成伤害，以避免承担不必要的法律责任。同时，受害者在遭遇此类事件时也应了解自己的权益，并及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。