打人拘留找人担保签字并不能延迟拘留。

首先，我们要明确的是，拘留是公安机关依法对违反治安管理行为人或者犯罪嫌疑人所采取的一种强制性措施。当某人因打人等违法行为被公安机关决定拘留时，这一决定是基于其违法行为的性质和情节，以及法律的相关规定，而不是可以通过担保等方式来随意改变的。

接下来，我们分析担保制度。在刑事诉讼中，担保制度通常用于保证犯罪嫌疑人、被告人在诉讼过程中的行为，如保证随传随到、不干扰诉讼等。然而，这种担保并不涉及对拘留决定的改变或延迟。也就是说，即使有人为被拘留者提供担保，这并不能作为改变或延迟拘留决定的依据。

此外，我们还需要注意到，拘留决定的执行是由公安机关依法进行的，不受个人意志的干预。因此，试图通过找人担保签字来延迟拘留是不符合法律规定的，也是不可行的。

综上所述，打人拘留找人担保签字并不能延迟拘留。如果你或你身边的人面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，了解相关法律规定和程序，以便更好地维护自己的合法权益。同时，也要提醒大家，遵守法律法规，避免违法行为的发生。