面对土地确权错误而村委会出具证明但不纠错的情况，你可以通过向上级政府部门申诉、申请行政复议或提起行政诉讼等合法途径来维护自己的权利。以下是具体的步骤和法律分析：
一. 与村委会进一步沟通并确认其不纠错的态度
- 沟通协商：尽管村委会已出具证明，但仍需再次与其沟通，明确表达你对确权错误的担忧，并要求其按照相关法规进行纠正。
- 确认不纠错：如村委会明确表示不会纠错或无视你的请求，你需要采取进一步措施。
二. 向上级政府部门申诉
向镇政府或街道办事处反映：
- 提交书面申请，详细说明土地确权错误的情况，并附上相关证据，包括村委会出具的证明、土地承包合同、土地经营权证等。
- 请求镇政府或街道办事处对确权错误进行调查核实，并责令村委会纠正。
向县级自然资源部门和农业农村部门申诉：
- 如镇政府或街道办事处未能解决问题，你可继续向县级自然资源局和农业农村局反映情况。
- 通过邮寄、当面递交或政府网站投诉等方式提交申诉，并附上所有相关证据。
- 这两个部门会依据其专业职能和更高权限，对确权过程进行审查，并有可能纠正错误。
三. 法律途径
申请行政复议：
- 如政府部门处理不当或不作为，你可在知道具体行政行为之日起六十日内，向上一级主管部门申请行政复议。
- 复议申请书中需阐述你的理由和要求，并附上所有相关证据。
- 上级主管部门会依法对申请进行审查，并作出复议决定。
提起行政诉讼：
- 如行政复议未能解决问题或对结果不满意，你可向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
- 在提起诉讼前，需整理好所有证据，撰写起诉状，并按照法院要求和法定程序进行。
- 法院会审理你的案件，并根据事实和法律规定作出判决。
我建议你在整个过程中保持冷静，通过合法途径理性维权，避免采取过激行为。同时，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。