变更公司法人和股东是一个涉及多个步骤和文件准备的过程。以下是详细的流程和所需材料：

变更公司法人的流程：

1. 领取表格：

   • 到工商局领取《公司变更登记申请表》。

2. 准备材料：

   • 填写公司变更表格，并加盖公章。
   • 整理章程修正案、股东会决议（关于变更法人的决议）、承诺书。
   • 准备公司营业执照正副本原件。
   • 如果存在股权转让，还需填写股权转让协议。
   • 如果新法人是外地户口，可能需要办理暂住证。

3. 提交材料：

   • 将准备好的材料提交到工商局办证大厅办理变更营业执照。

4. 变更组织机构代码证：

   • 填写企业代码证变更表格，并加盖公章。
   • 准备公司变更通知书、营业执照副本复印件、企业新法人身份证复印件、旧的代码证原件。
   • 提交到质量技术监督局办理变更。

5. 变更税务登记证：

   • 到税务局办理税务登记证的变更。

6. 变更银行信息：

   • 到公司基本户开户银行办理银行信息的变更。

变更公司股东的流程：

1. 开股东会：

   • 确定某股东退出，其他股东对其股份的处置方案，以及新的股东结构。
   • 形成《股东会决议》。

2. 修改公司章程：

   • 根据股东会决议，修改公司章程。
   • 形成《公司章程变更决议》。

3. 出具验资报告：

   • 由会计师事务所出具《验资报告》，确认新股东的出资情况。

4. 提交变更申请：

   • 到工商局申请变更登记，填写《注册变更申请表》。
   • 提交原营业执照正副本、股东会决议、公司章程变更决议、验资报告。

5. 换发营业执照：

   • 工商局受理并审核通过后，换发新的营业执照。

注意事项：

• 在整个变更过程中，确保所有文件的真实性和准确性。
• 按照当地工商局、税务局和质量技术监督局的具体要求准备和提交材料。
• 变更过程中可能涉及的费用（如工本费、印花税等）需根据当地政策支付。
• 变更完成后，及时更新公司相关证照和银行信息，确保公司正常运营。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您在变更过程中遇到任何问题或需要进一步的咨询，请随时联系我们。