针对您提出的“商品质量问题超过七天商家折旧怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：即使商品购买时间超过七天，消费者仍然有权要求商家对商品的质量问题负责，并根据具体情况要求退换货、维修或赔偿。商家的折旧说法并不能成为逃避质量责任的借口。
接下来，具体分析：
与商家协商：
- 您可以首先尝试与商家进行沟通，明确表达商品存在的质量问题，并提出您的合理要求，如退换货、维修或适当赔偿。
- 在此过程中，务必保留好与商家的聊天记录、通话录音、商品照片及购买凭证等关键证据，以备后续维权之需。
利用平台机制：
- 如果您是通过网购平台购买的商品，可以充分利用平台的投诉机制。在平台内提交详细的投诉内容，并附上相关证据。
- 平台会依据其规定和消费者权益保护政策介入调查，并努力协调双方达成一致。
向消费者协会投诉：
- 如果平台处理结果不满意，您可以向当地的消费者协会进行投诉。拨打12315热线电话或通过全国12315平台、微信公众号等渠道进行投诉。
- 消费者协会将提供专业的咨询和协助，可能组织调解或向相关部门反映情况，以推动问题的解决。
法律途径：
- 在熟悉相关法律法规的基础上，如果其他途径均无法有效解决问题，您还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。
- 这包括向商家发送律师函，正式提出诉求并告知其可能承担的法律后果。如果必要，您还可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
特别提醒：
- 商家的折旧说法并不合法，不能作为拒绝承担质量责任的理由。
- 在整个维权过程中，保留好所有相关证据是成功的关键。
- 如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律支持。
综上所述，即使商品购买时间超过七天，您仍然有权要求商家对商品的质量问题负责。请根据实际情况选择合适的维权途径，并务必保留好相关证据。