当消费者购买的商品出现质量问题且超过7天时，依然有多种途径可以维护自己的合法权益。

1. 查阅购物合同或商家承诺：

   • 首先，消费者应仔细审查购买时的合同条款、售后政策以及商品详情说明，看是否有关于质量问题处理的特别约定或更长的质保期。
   • 如果商家在销售时做出了额外承诺（如30天包退换），那么在其承诺的期限内，消费者仍可以要求商家按约定执行。

2. 与商家协商：

   • 消费者应通过电话、线上客服或线下门店等渠道与商家进行友好沟通，明确说明商品存在的质量问题。
   • 提出合理的诉求，如换货、修理或退货退款，并保留好沟通记录作为后续维权的证据。

3. 利用平台机制（适用于线上购物）：

   • 如果是在线上购物，消费者可以利用电商平台的售后保障机制和争议处理规则，向平台发起投诉或申请介入处理。
   • 平台会根据双方提供的证据进行调解，督促商家解决问题。

4. 向消费者协会或监管部门投诉：

   • 消费者可以向当地消费者协会（通常可以通过拨打12315热线电话或访问其官方网站进行投诉）投诉，寻求其帮助与支持。
   • 同时，也可以向市场监督管理局等相关监管部门反映问题，要求对商家进行调查和处理。

5. 保留证据，必要时通过法律途径解决：

   • 消费者应收集并保留好所有与质量问题相关的证据，如购物发票、商品说明书、故障照片、视频、沟通记录等。
   • 如果协商、调解均无果，消费者可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求商家承担违约责任或侵权责任。

6. 要求赔偿损失：

   • 如果因商品质量问题导致消费者遭受了财产损失，消费者有权要求经营者承担赔偿责任，包括购买商品的价款及其他直接经济损失。
   • 消费者应准备充分的证据证明自己的损失，并与经营者协商赔偿事宜；如果协商不成，可以通过法律途径解决。

综上所述，即使购买的商品超过七天发现质量问题，消费者也依然有多种合法途径来维护自己的权益。建议消费者在购物时仔细阅读合同条款和售后政策，保留好相关证据，并在发现问题时及时采取措施维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。