当事人在一审中表示不申请鉴定，二审中仍然可以申请鉴定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律未禁止二审中申请鉴定：

   • 法律并未明确规定一审未申请鉴定的当事人不能在二审中提出鉴定申请。因此，从法律层面讲，当事人在二审中提出鉴定申请是合法的。

2. 二审法院可重新确定举证期：

   • 如果当事人在一审中未申请鉴定，而在二审中希望进行鉴定，二审法院可以重新确定举证期限，并允许当事人在此期限内提出鉴定申请。

3. 申请鉴定的条件：

   • 当事人在二审中提出的鉴定申请，应当符合相关法律规定的条件，如鉴定事项与案件事实有关联、鉴定机构具备相应资质等。
   • 同时，当事人应当在二审法院规定的举证期限内提出鉴定申请，否则可能会被视为放弃举证权利。

4. 二审法院对鉴定申请的审查：

   • 二审法院在收到当事人的鉴定申请后，会进行审查，以确定是否同意进行鉴定。
   • 审查过程中，法院会考虑鉴定的必要性、可行性以及是否会对案件审理造成不当延误等因素。

5. 实际案例支持：

   • 在实际案例中，存在当事人在一审中未申请鉴定，而在二审中成功提出鉴定申请并获得法院支持的情况。

综上所述，当事人在一审中表示不申请鉴定，并不妨碍其在二审中提出鉴定申请。但需要注意的是，二审法院是否同意进行鉴定，会根据案件的具体情况以及当事人的申请理由进行审查决定。因此，在提出鉴定申请前，当事人应当充分准备并咨询专业律师的意见。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。