若美团逾期不给解除绑定卡，您可以通过法律途径维护自身权益。接下来，我将从法律角度分析并提供具体建议：
一. 明确法律关系
- 合同关系：您与美团之间通过注册、使用等行为建立了合同关系。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，双方应遵循诚实信用原则，履行各自的义务。
- 消费者权益：作为消费者，您享有《中华人民共和国消费者权益保护法》所规定的各项权益，包括但不限于知情权、选择权、公平交易权等。
二. 分析美团行为
- 逾期不给解除绑定卡：这一行为可能违反了您与美团之间的合同约定，也可能侵犯了您的消费者权益。具体来说，如果美团在未经您同意或未提供合理理由的情况下拒绝解除绑定卡，那么这一行为可能构成违约或侵权。
三. 法律建议
- 与美团协商：首先，您可以尝试与美团客服进行协商，明确表达您的诉求，并要求其给出合理的解释和解决方案。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。消费者协会通常会根据相关法律法规和消费者权益保护原则，对您的投诉进行调查和处理。
- 提起诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明美团的行为构成了违约或侵权，并请求法院依法判决美团承担相应的法律责任。
四. 注意事项
- 保留证据：在采取任何行动之前，请务必保留好与美团沟通的记录、截图等相关证据，以便在后续过程中使用。
- 了解法律程序：如果决定提起诉讼，请提前了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
我建议，您首先尝试与美团进行协商，并保留好相关证据。如果协商无果，可以考虑向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。