买卖U币进行洗钱是违法行为，被抓的几率取决于多种因素，但总体而言，这种行为具有极高的法律风险。
一. 买卖U币洗钱的法律风险
洗钱罪的法律规定：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，洗钱罪是指明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的违法所得及其收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，而提供资金账户的，或者协助将财产转换为现金、金融票据、有价证券的，或者通过转账或者其他结算方式协助资金转移的，或者协助将资金汇往境外的，或者以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的行为。买卖U币如果用于上述犯罪的洗钱活动，将构成洗钱罪。
抓捕与惩处：执法机构会积极打击洗钱等违法犯罪行为，包括通过监控金融交易、追踪资金流向等手段来发现和抓捕犯罪嫌疑人。一旦被抓获，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
二. 影响被抓几率的因素
交易规模与频率：大规模、高频率的U币交易更容易引起监管机构的注意，从而增加被抓的风险。
交易方式：如果采用隐蔽、复杂的交易方式，试图掩盖交易的真实目的和性质，也可能增加被抓的风险。
监管机构的能力与力度：监管机构的监管能力和打击力度也会影响被抓的几率。随着监管技术的不断进步和打击力度的加大，被抓的风险也在不断增加。
我的观点：买卖U币进行洗钱是严重的违法行为，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会破坏社会的金融秩序和稳定。因此，我强烈建议不要参与任何形式的洗钱活动，遵守法律法规，维护社会的公平和正义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。