骑三轮车刮伤别人的车逃逸，在某些情况下是可以追究刑事责任的。具体分析如下：

1. 民事责任：

   • 骑三轮车刮伤别人的车后逃逸，逃逸方通常需承担全部事故责任，并需对受害者因交通事故所遭受的全部损失承担赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等直接经济损失，以及可能因伤致残导致的残疾赔偿金、残疾辅助器具费等长期损失。

2. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，将被处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。若三轮车属于机动车范畴，还可能面临吊销驾驶证等处罚。

3. 刑事责任：

   • 若逃逸行为致使受害者重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，且逃逸方负事故全部或主要责任，则可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

综上所述，骑三轮车刮伤别人的车逃逸不仅需承担民事责任和行政责任，在特定情况下还可能被追究刑事责任。因此，建议驾驶员在发生交通事故后应立即停车并采取必要的救助措施，同时配合警方的调查处理，切勿选择逃逸以避免更大的法律责任和社会道德谴责。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。