关于“定金超过几天不能退”的问题，这实际上取决于具体的合同约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果合同中明确规定了交付定金后签订合同的期限，并且收受定金方无违约情形，那么交付定金方超过这个期限未签合同，定金通常是不予退还的。这是因为定金具有担保性质，是对双方履行合同约定的一种保证。

1. 合同约定了签合同期限：

   • 如果交付定金方超过约定的期限未签合同，且没有正当理由（如不可抗力等），那么根据定金罚则，收受定金方有权不退还定金。
   • 反之，如果收受定金方超过约定的期限未与交付方签合同，那么交付方有权要求收受方双倍返还定金，因为此时收受方的行为构成了违约。

2. 合同未约定签合同期限：

   • 在这种情况下，双方可以协商确定签订合同的时间。如果因不可归责于双方的事由（如政府政策调整等不可抗力因素）导致合同未能订立，那么定金应当返还。
   • 如果一方恶意拖延导致未签约，那么恶意方需承担相应责任，守约方可要求适用定金罚则。

综上所述，定金超过几天不能退并没有一个固定的答案，而是需要根据具体的合同约定以及相关法律法规的规定来判断。因此，在处理定金问题时，建议先查看合同条款，明确签合同的期限以及定金的相关规定，再根据实际情况来判定定金是否能够退还。如果有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。