将未成年到实体店没付款的监控发到快手上是违法的。下面我从法律角度详细解释这一行为为何违法，并给出相应的法律建议。

1. 侵犯隐私权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。将未成年人在实体店的监控视频发到快手上，无疑是对其隐私权的侵犯，因为该行为未经未成年人及其监护人的同意，就公开了未成年人的个人信息和行为。

2. 侵犯肖像权：

   • 同样根据《中华人民共和国民法典》，自然人享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。将监控视频发到快手上，也涉及到了未成年人的肖像权问题。如果视频中包含未成年人的清晰面部特征，且未经其同意或监护人同意，则构成对肖像权的侵犯。

3. 可能构成诽谤或名誉侵权：

   • 如果在发布监控视频时，附带了不实言论或对未成年人进行了贬低、侮辱等，还可能构成诽谤或名誉侵权。这同样是对未成年人合法权益的严重侵害。

4. 法律建议：

   • 首先，应立即停止将未成年人的监控视频发到快手上的行为，并删除已发布的视频。
   • 其次，如果已经因此产生了法律纠纷，建议积极与对方协商解决，或寻求法律援助以维护自己的合法权益。
   • 最后，应加强对个人隐私权、肖像权等法律知识的学习和了解，增强法律意识，避免类似行为再次发生。

综上所述，将未成年到实体店没付款的监控发到快手上是违法的，不仅侵犯了未成年人的隐私权、肖像权，还可能构成诽谤或名誉侵权。因此，建议立即停止该行为，并加强法律学习，以维护自己和他人的合法权益。