《民法典》第921条关于委托费用的解释是：委托人应当预付处理委托事务的费用。受托人为处理委托事务垫付的必要费用，委托人应当偿还该费用并支付利息。

详细来说：

1. 委托费用的预付：在委托关系中，委托人通常需要预付处理委托事务所需的费用。这是为了确保受托人在处理委托事务时，有足够的资金支持，能够顺利进行相关工作。

2. 必要费用的偿还与利息支付：如果受托人在处理委托事务过程中，为了完成委托事项而垫付了必要的费用，那么委托人有义务偿还这些费用，并且还需要支付相应的利息。这是为了保障受托人的合法权益，避免其因垫付费用而遭受经济损失。

举例来说，如果甲委托乙代为购买一批货物，并预付了部分货款作为委托费用。乙在购买货物过程中，为了确保货物的质量和及时交付，垫付了一些额外的费用（如运输费、保险费等）。那么，根据《民法典》第921条的规定，甲作为委托人，应当偿还乙垫付的这些必要费用，并支付相应的利息。

综上所述，《民法典》第921条关于委托费用的规定，旨在明确委托人与受托人之间的费用承担关系，保障双方的合法权益。如果你在实际生活中遇到了类似的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。