除父母外，未成年人的法定监护人主要根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来确定。以下是详细的解答：

首先，父母是未成年子女的首要和天然的监护人，对其负有抚养、教育和保护的义务。这种法定的监护职责在正常情况下一直延续到子女成年后终止。

然而，在某些特殊情况下，如父母已经死亡、没有监护能力或者被撤销监护人资格后，就需要由其他有监护能力的人按顺序来担任监护人。这些特殊情况下的监护人顺序如下：

1. 第一顺序监护人：祖父母、外祖父母。他们是未成年人的直系长辈亲属，通常更有可能为未成年人提供稳定的生活环境和关爱。

2. 第二顺序监护人：兄、姐。如果未成年人的祖父母、外祖父母无法担任监护人，那么其兄、姐将作为第二顺序的监护人。他们与未成年人有着较近的血缘关系，也更容易理解和照顾未成年人的需求。

3. 第三顺序监护人：其他愿意担任监护人的个人或者组织。这包括亲朋好友、社会机构等。但是，这些个人或组织在担任监护人之前，必须经过未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意，并确保他们具备履行监护职责的能力和条件。

此外，如果出现两个或两个以上具有监护人资格的人都愿意担任监护人，或者应当担任监护人的人认为自己不适合担任或认为其他具有监护资格的人更适合担任的情况，可以按照上述规定的顺序进行协商或按照《中华人民共和国民法典》的相关规定进行监护争议解决程序处理。

总的来说，除父母外，未成年人的法定监护人是由其祖父母、外祖父母、兄、姐以及其他愿意并经过同意的个人或组织按顺序担任的。这一规定旨在确保未成年人在失去父母监护的情况下，仍能得到适当的照顾和保护。