关于协会专职人员是否可以在外开公司的问题，这主要取决于该协会的性质、内部规定以及相关的法律法规。一般来说，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 协会性质与规定：

   • 如果协会是公益性质或非营利组织，其专职人员通常被要求全身心投入协会工作，不得从事与协会利益相冲突的商业活动，包括在外开公司。
   • 协会的内部规章制度可能明确规定了专职人员不得兼职或从事其他商业活动，这是为了维护协会的纯洁性和专业性。

2. 法律法规约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，员工应遵守用人单位的规章制度，不得从事损害用人单位利益的行为。
   • 如果协会专职人员在外开公司，且该公司与协会存在业务竞争关系或利益冲突，那么这种行为可能违反法律法规，甚至构成违法。

3. 特殊情况考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况。例如，如果协会明确同意或鼓励其专职人员在外创业或投资，且这种行为不违反相关法律法规，那么专职人员在外开公司就是合法的。
   • 另外，如果专职人员利用业余时间，且不影响协会工作的情况下，从事与协会无直接利益冲突的商业活动，也可能被允许。但这需要具体看协会的规定和法律法规的约束。

综上所述，协会专职人员是否可以在外开公司，需要综合考虑协会的性质、内部规定以及相关的法律法规。如果对此有疑问或需要更具体的法律建议，建议直接咨询我，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。