单位注销时，要求法定代表人、股东承担员工工资的法律依据主要在于《中华人民共和国公司法》及其相关司法解释中关于公司清算、注销以及债务承担的规定。

1. 公司清算与债务承担：

   • 根据《中华人民共和国公司法》第一百八十三条，公司因某些原因解散时，应当在解散事由出现之日起十五日内成立清算组，开始清算。清算组在清理公司财产、编制资产负债表和财产清单后，应当制定清算方案，并报股东会、股东大会或者人民法院确认。
   • 公司财产在分别支付清算费用、职工的工资、社会保险费用和法定补偿金，缴纳所欠税款，清偿公司债务后的剩余财产，有限责任公司按照股东的出资比例分配，股份有限公司按照股东持有的股份比例分配。
   • 若公司财产不足以清偿全部债务的，应当依法向人民法院申请宣告破产。

2. 法定代表人、股东的责任：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》第十八条，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东未在法定期限内成立清算组开始清算，导致公司财产贬值、流失、毁损或者灭失，债权人主张其在造成损失范围内对公司债务承担赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
   • 若有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人因怠于履行义务，导致公司主要财产、账册、重要文件等灭失，无法进行清算，债权人主张其对公司债务承担连带清偿责任的，人民法院亦应依法予以支持。

3. 员工工资的保护：

   • 员工工资作为公司债务的一部分，在公司清算、注销过程中应当得到优先支付。若因法定代表人、股东的过错导致公司无法清算或清算不公，进而影响到员工工资的支付，相关责任人需依法承担相应的法律责任。

综上所述，单位注销时要求法定代表人、股东承担员工工资的法律依据主要源于《中华人民共和国公司法》及其相关司法解释中关于公司清算、注销以及债务承担的规定。若单位注销过程中存在违法行为或未依法履行清算义务，导致员工工资无法得到支付，法定代表人、股东等责任人需依法承担相应的法律责任。