针对你提出的“借车不还卖掉是盗窃还是诈骗”的问题，我将从法律角度进行详细分析。

结论前置：借车不还并擅自卖掉，这一行为更倾向于构成盗窃罪，而非诈骗罪。

法律分析：

1. 盗窃罪：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在此案例中，借车人未经车主同意，擅自将车辆卖掉，属于以非法占有为目的，通过秘密手段（即车主不知情的情况下）处分了车主的财物，这符合盗窃罪的构成要件。

2. 诈骗罪：诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。诈骗罪的关键在于“骗”，即行为人通过虚构事实或隐瞒真相，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产。在此案例中，虽然借车人有非法占有的目的，但并未通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取车主的财物，而是直接擅自处分了车主的财物，因此不构成诈骗罪。

进一步说明：

• 借车人与车主之间存在的是借用关系，而非买卖关系。借车人擅自卖掉车辆，违反了借用合同的约定，同时也侵犯了车主对车辆的所有权。
• 如果借车人在借车时就有非法占有的目的，并计划将车辆卖掉，那么这一行为就更加明显地构成了盗窃罪。
• 如果车主发现车辆被擅自卖掉后报警，警方会依法进行调查，并根据事实情况对借车人进行相应的法律处理。

法律建议：

• 对于车主来说，借车前应谨慎考虑借车人的信誉和还款能力，尽量避免将车辆借给不熟悉或信誉不佳的人。
• 如果车辆被擅自卖掉，车主应及时报警并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

综上所述，借车不还并擅自卖掉的行为更倾向于构成盗窃罪。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。