是的，法规确实有规定水务公司可以收取违约金，并且这项收费需要明码标价。下面我为你详细解释一下：
收取违约金的合法性：根据相关法律法规，水务公司作为提供公共服务的企业，有权在用户违反合同约定（如逾期不缴纳水费等）时收取一定的违约金。这是为了维护合同的严肃性和企业的合法权益。
明码标价的必要性：为了确保消费者的知情权和选择权，所有涉及用户费用的项目，包括违约金，都需要进行明码标价。这意味着水务公司必须在显著位置或通过其他有效方式，清晰、准确地公示违约金的收取标准、计算方式等相关信息，以便用户能够充分了解并做出相应决策。
综上所述，水务公司收取违约金是合法的，并且这项费用必须明码标价，以确保用户的合法权益不受侵害。如果你在这方面有任何疑问或遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律解答和帮助。