矿山企业占用村集体荒山需要办理一系列审批和许可手续。具体分析如下：

一. 用地审批

1. 农用地转用审批：根据《土地管理法》第四十四条，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。矿山企业占用村集体荒山，若该荒山为农用地，则需办理此审批。
2. 征地审批：若矿山企业需要征用村集体荒山，还需按照《土地管理法》的规定，办理征地审批手续，确保用地合法。

二. 采矿许可

1. 采矿许可证申请：根据《矿产资源法》第十六条，开采矿产资源必须依法申请采矿许可证。矿山企业占用村集体荒山进行采矿活动，必须向相关部门申请采矿许可证。
2. 环保和安全评估：在申请采矿许可证的过程中，矿山企业还需提交环保和安全评估报告，确保采矿活动符合环保和安全要求。

三. 其他相关手续

1. 林地使用审核：若荒山涉及林地，矿山企业还需根据《森林法》的相关规定，办理林地使用审核手续。
2. 土地复垦方案：根据《土地复垦条例》，矿山企业应当制定土地复垦方案，确保采矿活动结束后，能够恢复土地的使用功能。

综上所述，矿山企业占用村集体荒山需要办理农用地转用审批、征地审批（如需征用）、采矿许可证申请、环保和安全评估、林地使用审核（如涉及林地）以及制定土地复垦方案等手续。这些手续是确保矿山企业合法用地、合规采矿的重要步骤，我建议矿山企业在占用村集体荒山前，务必按照相关法律法规的要求，办理完所有必要的手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。