公司章程中不可以只给3个副总职位中的2个配名字。具体分析如下：

一. 公司章程的法定性与规范性

1. 法定性：公司章程是公司的基本法律文件，它规定了公司的内部管理和外部关系的基本框架。根据《公司法》的相关规定，公司章程必须明确公司的组织机构、股权结构、经营范围等重要事项。
2. 规范性：公司章程一旦制定并通过，就对公司、股东、董事、监事、高级管理人员等具有约束力。因此，公司章程中关于副总职位的设置和人员配备，也必须严格遵守并执行。

二. 副总职位的配备要求

1. 职位明确性：公司章程中既然明确规定了有3个副总职位，那么在实际运营中，公司就应该按照这一规定来配备副总。如果只给2个副总职位配名字，那么实际上就违反了公司章程的规定。
2. 一致性：公司章程的内容应该与公司实际运营情况保持一致。如果公司章程中规定了3个副总职位，但实际只配备了2个，这不仅违反了公司章程，也可能引发公司内部管理上的混乱和争议。

三. 法律后果

1. 违反公司章程：如前所述，只给2个副总职位配名字将违反公司章程的规定，这可能导致公司面临法律上的风险和责任。
2. 可能影响公司运营：副总作为公司的高级管理人员，对公司的运营和管理起着重要作用。如果副总职位配备不足，可能会影响公司的决策效率和运营效果。

我建议：公司应该严格按照公司章程的规定来配备副总职位，确保公司章程与实际运营情况的一致性。如果公司章程需要修改或调整，应该按照法定程序进行，并确保修改后的章程符合相关法律法规的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。