抢夺正在行驶中公共交通工具方向盘的行为，是极其危险的，将可能构成以危险方法危害公共安全罪或妨害安全驾驶罪，并依法受到严厉的刑事处罚。下面我将详细解释这两种罪名及其法律后果：

1. 以危险方法危害公共安全罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条及第一百一十五条第一款的规定，对于以危险方法危害公共安全的行为，若尚未造成严重后果，将处三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，则将处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 适用情况：抢夺方向盘的行为，若其危险性足以与放火、决水、爆炸等危险方法相当，且足以危害公共安全，即使未造成实际后果，也可能按此罪定罪处罚。

2. 妨害安全驾驶罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之二的规定，对行驶中的公共交通工具的驾驶人员使用暴力或者抢控驾驶操纵装置，干扰公共交通工具正常行驶，危及公共安全的，将处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 适用情况：此罪名适用于抢夺方向盘行为尚未达到与放火、决水、爆炸等相当的危险程度，但已明显干扰公共交通工具正常行驶，危及公共安全的情况。

综合分析与法律建议：

• 抢夺方向盘的行为，无论是否造成实际后果，都严重危及公共安全，属于刑事犯罪范畴。
• 行为人将可能面临以危险方法危害公共安全罪或妨害安全驾驶罪的指控，并接受相应的刑事处罚。
• 广大乘客应严格遵守法律法规，尊重驾驶人员的劳动和安全，避免任何干扰公共交通工具正常行驶的行为，共同维护公共交通安全秩序。

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