针对您提出的“邻居用砖占道，如何起诉邻居”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确，邻居用砖占道的行为已经妨碍了您的正常通行权，这是一种违法行为，但尚未构成犯罪。在处理此类纠纷时，我们应遵循法律程序，采取合理合法的措施来维护自己的权益。

一、协商与调解

1. 与邻居协商：首先，您可以尝试与邻居进行友好协商，说明其行为对您造成的影响，并请求其移除砖块，恢复道路通行。

2. 请求第三方调解：如果协商无果，您可以向村民委员会、乡（镇）人民政府等调解机构申请调解。这些机构会派员了解纠纷情况，并尝试促成双方和解。

二、法律途径

1. 申请仲裁：如果调解仍然无法解决问题，您可以根据《农村土地承包法》的相关规定，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会依法对纠纷进行裁决。

2. 提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服，或者仲裁机构未能在规定时间内作出裁决，您可以直接向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，您需要准备充分的证据，如照片、视频、证人证言等，以证明邻居的占道行为以及由此给您造成的损失。

   • 起诉流程：
     1. 撰写起诉状：明确被告（即邻居）、诉讼请求（如要求邻居移除砖块、赔偿损失等）以及事实和理由。
     2. 收集证据：包括但不限于现场照片、视频、证人证言、相关部门的调解记录等。
     3. 向法院提交起诉材料：将起诉状、证据等材料提交给有管辖权的人民法院。
     4. 参与庭审：按照法院的通知参加庭审，陈述自己的观点和理由，并提供证据支持。
     5. 等待判决：法院会根据审理情况作出判决，您需遵守并执行判决结果。

三、注意事项

1. 保持冷静：在处理纠纷过程中，请保持冷静和理智，避免与邻居发生不必要的冲突。
2. 保留证据：务必保留好所有与纠纷相关的证据，以便在需要时提供证明。
3. 了解法律：在处理纠纷前，建议了解相关法律法规和程序，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，邻居用砖占道的行为侵犯了您的合法权益。您可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来解决问题。在处理过程中，请务必遵守法律法规，保持冷静和理智。希望这些建议能对您有所帮助。