采矿权办证资料可以进行行政执法案卷评查。以下是对此结论的详细阐述：

1. 行政执法案卷评查的定义与范围：

   • 行政执法案卷评查是行政机关对行政执法过程中形成的案卷进行的检查、评价活动。
   • 其目的在于监督行政执法行为，提高行政执法质量，确保行政执法的合法性和规范性。
   • 评查的范围通常包括行政执法过程中形成的各种文书、证据、材料等，这些材料构成了行政执法的案卷。

2. 采矿权办证资料的性质：

   • 采矿权办证资料是申请采矿权过程中提交的各种文件、材料，包括但不限于申请书、资质证明、矿产资源开发利用方案等。
   • 这些资料是行政机关审批采矿权的重要依据，也是行政执法过程中的一部分。

3. 采矿权办证资料与行政执法案卷评查的关系：

   • 由于采矿权办证资料是行政执法过程中的重要组成部分，因此它们自然属于行政执法案卷评查的范围。
   • 在进行行政执法案卷评查时，行政机关会对包括采矿权办证资料在内的所有案卷材料进行检查、评价，以确保行政执法的合法性和规范性。

4. 行政执法案卷评查对采矿权办证资料的影响：

   • 通过行政执法案卷评查，可以发现采矿权办证资料中存在的问题或不足，如资料不齐全、不符合法定形式等。
   • 这有助于行政机关及时纠正问题，提高采矿权审批的准确性和效率。
   • 同时，行政执法案卷评查也是对行政机关行政执法行为的一种监督，有助于确保行政执法的公正性和透明度。

综上所述，采矿权办证资料作为行政执法过程中的一部分，完全可以进行行政执法案卷评查。这不仅有助于监督行政机关的行政执法行为，提高行政执法的合法性和规范性，还有助于确保采矿权审批的准确性和效率。