申请法律援助确实可以中断诉讼时效。这里为您详细解释一下相关的法律规定和流程：

首先，要明确什么是诉讼时效中断。诉讼时效中断是指在诉讼时效期间内，因发生一定的法定事由，致使已经经过的时效期间归于无效，待法定事由消除后，诉讼时效期间重新起算。在申请法律援助的过程中，如果当事人通过起诉、直接请求或获得义务人的认诺等方式主张了权利，这些行为都可以被视为导致诉讼时效中断的法定事由。

那么，申请法律援助为何能中断诉讼时效呢？这是因为法律援助是帮助经济困难或特殊案件的当事人获得法律帮助的一项重要制度。在申请过程中，当事人往往需要向法律援助机构提交相关材料，说明自己的权益受到侵害，并请求得到法律帮助。这一行为实际上也是当事人主张自己权利的一种方式，因此可以引发诉讼时效的中断。

接下来，我们来看看诉讼时效中断后的法律后果。一旦诉讼时效中断，已经经过的时效期间将不再计算，而是从法定事由发生之日起重新开始计算。这意味着，当事人有更多的时间来维护自己的权益，避免因时效过期而失去法律保护。

最后，需要提醒的是，虽然申请法律援助可以中断诉讼时效，但当事人仍应及时采取行动，保护自己的权益。因为诉讼时效的中断并不是无限制的，如果当事人在中断事由发生后长时间不采取行动，可能会导致新的时效期间再次届满，从而失去法律保护。

综上所述，申请法律援助能够中断诉讼时效，为当事人提供更多的维权时间。但当事人也应充分了解相关法律规定，及时采取行动，以确保自己的权益得到有效保护。