职业打假新规定主要明确了职业打假人的行为性质和法律责任。具体分析如下：
一. 职业打假人的行为性质
合法索赔：职业打假人如果按照国家法律规定进行索赔，其行为不构成敲诈。这意味着，在法律框架内，职业打假人有权对市场上的假冒伪劣产品进行打击，并通过合法途径获得赔偿。
非法手段构成欺诈：然而，如果职业打假人采取非法手段，如将销售者的产品掉包、自带假货等，或者使用恐吓、威胁、要挟等方法来达到敲诈勒索、非法占有别人财物的目的，那么其行为就构成欺诈。这种情况下，职业打假人将承担相应的法律责任。
二. 法律责任
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到法律的制裁。具体处罚包括：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
我的观点：职业打假人在打击假冒伪劣产品、维护市场秩序方面发挥了一定的积极作用。但同时，也需要警惕一些职业打假人采取非法手段进行敲诈勒索的行为。因此，对于职业打假人的行为，我们应该根据具体情况进行区分和判断，既要保护其合法权益，也要打击其违法行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。