关于公司采购人员职务侵占的认定和处理方式，以下是我的详细解答：

职务侵占的认定

1. 定义与构成要件：

   • 职务侵占罪主要涉及公司等单位人员，利用职务上的便利，将单位财物非法占为己有，且数额较大才构成此罪。
   • 构成要件包括：主体为公司等单位人员、利用职务之便、有侵占单位财物的行为、侵占数额较大。

2. 数额标准：

   • 数额较大通常指三万元至十万元以上。
   • 数额巨大为十万元至五十万元以上。
   • 数额特别巨大为五十万元至二百万元以上。

3. 具体案例：

   • 以小胡为例，作为公司采购人员，他利用职务便利，将采购款项挪作私用，并将部分采购物资占为己有，涉案金额达15万元。这符合职务侵占罪的构成要件，且数额达到巨大的标准。

职务侵占的处理方式

1. 法律责任：

   • 构成职务侵占罪的，将依法承担刑事责任。
   • 刑罚方面，根据涉案金额和情节严重程度，可能面临三年以下有期徒刑或拘役并处罚金、三年以上十年以下有期徒刑并处罚金，或十年以上有期徒刑或无期徒刑并处罚金。

2. 公司内部处理：

   • 公司发现采购人员存在职务侵占行为后，应立即报案，并配合司法机关进行调查。
   • 同时，公司可以依据内部规章制度，对涉事采购人员进行相应的纪律处分，如解除劳动合同、追回侵占财物等。

3. 预防与防范措施：

   • 公司应建立健全的采购管理制度，明确采购流程、审批权限和监督机制。
   • 加强对采购人员的法治教育和职业道德培训，提高其法律意识和职业素养。
   • 定期对采购业务进行内部审计和监察，及时发现并纠正违规行为。

综上所述，公司采购人员职务侵占的认定主要依据其是否利用职务之便、将单位财物非法占为己有，并且数额较大。一旦构成职务侵占罪，将依法承担刑事责任，并可能面临严重的法律后果。因此，公司应加强对采购人员的管理和监督，预防职务侵占行为的发生。