家庭农场在领取补贴时，其主体性质既可以是个体户，也可以是企业，这主要取决于家庭农场的登记组织形式。

根据相关规定，如《山东省家庭农场登记管理办法》第三条就明确指出，家庭农场登记申请人可以自愿选择组织形式，依法登记为个体工商户、个人独资企业、合伙企业或公司等。这意味着，家庭农场在法律层面上具有多种可能的主体性质，并非固定为某一种。

当家庭农场作为个体工商户或企业进行登记后，其便具备了相应的法律地位，可以依法享受国家提供的各项政策扶持和补贴。然而，具体能够享受哪些补贴，以及补贴的申请流程和条件，可能会因地区、政策等因素而有所不同。

以黑龙江省为例，该省对符合要求的家庭农场和种养大户等规模农业经营户，会主动提供精准服务，并引导、帮助他们录入全国家庭农场名录系统。纳入该系统的家庭农场，有机会按照相关规定参加示范场评定，并享受相应的奖励补贴。

因此，家庭农场在领取补贴时，其主体性质并不是固定的，而是根据其登记的组织形式来确定。无论是作为个体户还是企业，只要符合相关政策条件，都有可能享受到国家提供的补贴扶持。同时，也建议家庭农场主在申请补贴前，仔细了解当地的相关政策和规定，以确保能够准确、顺利地申请到相应的补贴。