个体工商户冒充公司欺骗，受害者是可以起诉的。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得采用下列不正当手段从事市场交易，损害竞争对手：……（二）擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品；……（五）伪造、擅自使用他人注册商标标识或者销售伪造、擅自使用他人注册商标标识的商品，以及为这些行为提供便利条件的行为。个体工商户冒充公司的行为，很可能构成上述不正当竞争行为。
   • 同时，如果个体工商户的冒充行为涉及诈骗，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗的相关规定，构成犯罪。

2. 起诉主体与对象：

   • 起诉主体：受到欺骗的受害者，包括公司、其他个体工商户或个人。
   • 起诉对象：实施冒充行为的个体工商户及其相关责任人。

3. 起诉流程与证据：

   • 受害者需要收集相关证据，如冒充行为的记录、交易凭证、沟通记录等，以证明个体工商户的冒充行为及其造成的损害。
   • 受害者可以向人民法院提起诉讼，要求个体工商户承担民事责任，包括赔偿损失、消除影响等。
   • 在诉讼过程中，受害者需要配合法院的调查和审理，提供必要的证据和陈述。

4. 法律后果：

   • 如果个体工商户的冒充行为被认定构成不正当竞争或诈骗等违法行为，将面临相应的法律制裁，包括罚款、赔偿损失、承担刑事责任等。
   • 同时，个体工商户的信誉和声誉也将受到严重影响，可能面临市场淘汰和消费者抵制等后果。

综上所述，个体工商户冒充公司欺骗的行为是可以起诉的，受害者应当积极收集证据并寻求法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。