企业银行开户法人可以委托其他人进行双录。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条和第一百六十二条的规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。这意味着，企业法人可以委托他人代为办理银行开户事宜，包括双录流程。双录，即同步录音录像，是银行在办理特定业务时，为了保障业务合规性和客户权益，要求对相关过程进行录音录像的措施。

二. 实际操作流程

1. 准备授权书：法人需要出具一份书面授权书，明确授权代理人去银行开立账户，并注明代理人的姓名、身份证号码以及授权范围等信息。

2. 准备开户所需材料：包括营业执照及企业法人执照的正本、法人身份证以及代办人（即被委托人）的身份证原件和复印件、开户申请书、开户印鉴卡片等。其中，开户印鉴卡片背面需盖单位公章，正面盖法人章及财务公章。

3. 进行双录：代理人携带上述材料前往银行，在银行客户经理的指导下完成双录流程。双录过程中，代理人和银行工作人员需清晰表达，确保录音录像的质量符合银行要求。

4. 提交材料并审核：完成双录后，代理人将材料提交给银行进行审核。银行可能会与法人进行电话或其他形式的验证，以确保开户的真实性和合法性。

三. 注意事项

• 尽管法人可以委托他人进行双录和开户，但建议法人对代理人的选择保持谨慎，确保代理人可靠且能够忠实履行受托职责。
• 在准备材料和进行双录时，务必确保所有信息的真实性和准确性，避免因信息错误导致开户失败或产生其他法律风险。

综上所述，企业银行开户法人可以委托其他人进行双录。但在此过程中，需要严格遵守相关法律法规和银行要求，确保开户流程的合规性和安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。