超市承包人将货物拿走拒不归还的行为可能构成侵占罪，超市方有权通过法律途径要求其返还货物或赔偿损失。以下是详细分析：

一. 案情分析

1. 合同关系：超市与承包人之间建立了承包经营合同关系，承包人基于该合同关系取得了对超市部分区域或业务的经营权。
2. 侵占行为：承包人在经营过程中，将属于超市的货物擅自拿走并拒不归还，这一行为违反了合同约定的诚实信用原则，并可能构成侵占罪。

二. 法律依据

1. 侵占罪的定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为。

2. 侵占罪的构成要件：

   • 客体要件：本罪所侵害的客体是他人财物的所有权。在本案中，超市对货物享有所有权，承包人擅自拿走货物即侵害了超市的所有权。
   • 客观要件：本罪在客观方面表现为将他人的交由自己代为保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。承包人将超市的货物拿走并拒不归还，符合侵占罪的客观要件。
   • 主体要件：本罪的主体为一般主体，凡年满16周岁具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。承包人作为具有完全民事行为能力的自然人，符合侵占罪的主体要件。
   • 主观要件：本罪在主观方面必须出于故意，即明知属于他人交与自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物而仍非法占为己有。承包人明知货物属于超市所有，却故意将其拿走并拒不归还，符合侵占罪的主观要件。

三. 处理建议

1. 协商解决：超市方可以先尝试与承包人进行协商解决，要求其归还货物或赔偿损失。在协商过程中，超市方可以明确告知承包人其行为可能构成侵占罪的法律后果，以促使其尽快归还货物。

2. 报警处理：如果协商无果，超市方可以向当地公安机关报案，要求追究承包人的刑事责任。公安机关将依法进行调查取证，并根据调查结果采取相应的法律措施。

3. 提起民事诉讼：在追究承包人刑事责任的同时，超市方还可以向人民法院提起民事诉讼，要求承包人返还货物或赔偿损失。在诉讼过程中，超市方需要提供充分的证据证明承包人存在侵占行为以及因此给超市方造成的损失。

四. 总结

承包人将超市货物拿走拒不归还的行为可能构成侵占罪，超市方有权通过法律途径要求其返还货物或赔偿损失。在处理此类纠纷时，超市方应首先尝试协商解决；协商无果时，可以向公安机关报案并提起民事诉讼以维护自身合法权益。

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